Bảo tàng kim chi
Bảo tàng kim chi (The Kimchi Museum) được hình thành dựa trên mục đích thuở đầu là nghiên cứu văn hóa ẩm thực của người dân xứ Hàn tiêu biểu chính là món kim chi – món ăn truyền thống của cả quốc gia. Sự sống sót của bảo tàng cũng nhằm để cung cấp tin tức chính xác về món ăn này cho người dân trong nước và quốc tế.
Ban đầ bảo tàng được xây đắp vào năm 1986 tại Jung-gu. Vào năm 1988, khi sự kiện Thế Vận Hội Olympic Mùa Hè được diễn ra, bảo tàng kim chi được chuyển tới COEX – Trọng điểm thương mại quốc tế Hàn Quốc nằm tại khu vực Gangnam-gu Seoul với nhiều trung tâm thương mại kếch xù nằm trải dài từ nhà ga đến các đền phía bắc nhằm quảng bá tốt tin tức bảo tàng tốt hơn đối với khách vãn lai. Tới năm 2000, bảo tàng lại được chuyển thêm 1 lần nữa nhân dịp Hội nghị ASEM.
Tới bảo tàng kim chi, cam kết du khách sẽ có dịp được tham quan hàng trăm loại kim chi tầm thường của người dân xứ Hàn với sắc màu bắt mắt. Hình như, tại bảo tàng còn chuẩn bị sẵn các tài liệu về món ăn này như video, sách và có hẳn 1 bài giảng dành cho chị em nội trợ hay những đối tượng thanh niên về cách làm kim chi của người Hàn.
Việc chuẩn bị tài liệu, tìm kiếm những cuốn sách nấu ăn nói về kim chi đã đóng góp vai trò quan trọng trong việc sinh ra nên bảo tàng cũng như biến thành thông điệp công bố đến tất cả nước bạn về sự kiện cũng như sự sống sót của bảo tàng kim chi này. Và hiệu ứng này đã được hiệu quả cao khi các tờ tạp chí nhiều người biết đến như BBC, New York Times đều xuất hiện bài báo nói về sự sống sót của bảo tàng này.
Ngoài hàng trăm món kim chi được trưng bày vật phẩm trong bảo tàng thì nơi đây còn trình bày các đồ dùng cũng như công cụ để chế biến kim chi. Đặc biệt hướng dẫn viên sẽ chỉ dẫn và nhấn mạnh điểm khác lạ chính là cách đóng chai kimjang – cách sẵn sàng kim chi vào mùa đông từ quá trình chuẩn bị, lên men để kim chi không bị hư.
Qua đó, cách bảo quản, giữ kim chi cũng như những lợi ích sức khỏe từ kim chi cũng được chỉ dẫn viên giải thích rõ ràng để đại chúng hiểu hơn. Ngoài nơi giới thiệu, bảo tàng còn có phòng nêm nếm thử kim chi để dân chúng ăn uống các hương vị kim chi.
Đến với bảo tàng kim chi, bạn sẽ hiểu rõ hơn về nguồn gốc và lịch sử về kim chi tại Hàn Quốc. Các món kim chi này sẽ được phân phối đâu là các món kim chi dùng trong cung điện vào thời kỳ vua chúa, đâu là kim chi được dùng trong các đền thờ, kim chi theo mùa và kim chi theo từng khu vực khác biệt của xứ Hàn.
Hình như đó, du khách sẽ được xem quá trình lên men của kim chi thông qua kính hiển vi tại bảo tàng.
Với những thông tin hữu dụng này, bảo tàng kim chi cam đoan sẽ hấp dẫn lượng lớn khách du lịch quốc tế cũng như trở thành điểm đến lý tưởng để du khách mày mò về nét văn hóa của người Hàn Quốc.
Xem nhiều hơn: Mua Hàng Nhật
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét