Cuối tuần, thay vì phải do dự suy nghĩ nấu những món tinh vi gì thì hãy chuyển sang một bữa chay thanh tịnh, vừa rẻ lại đảm bảo đủ dinh dưỡng cần thiết.
Ăn chay hiện là một khuynh hướng đang rất tầm thường, không chỉ mang lại đa dạng ích lợi đối với sức khỏe của người tuổi luống tuổi mà ngay cả tuổi teen cũng rất ân cần. Người ta ăn chay vì nhiều nguyên do không giống nhau, có người ăn chay vì thị hiếu, có người ăn chay vì sức khỏe, có người ăn chay vì đạo, hoặc ăn vì những chỉ tiêu của cuộc sống như kiểm soát an ninh không gian, kiểm soát an ninh động vật,…
Giả dụ ăn chay đúng cách, nhân thức kết hợp các thứ rau đậu kết hợp, chẳng những có trọn vẹn chất dinh dưỡng nuôi cơ thể, tạo ra trí óc, mà còn giảm thiểu xa được bệnh tật: có một trái tim mạnh khỏe, giảm thiểu xa tiểu tuyến đường, không lo béo phệ,….Các món ăn chay thường giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất, những món này lại vô cùng lành tính, thanh lọc cơ thể bạn, thải bớt những chất độc ứ đọng trong thân thể để bạn có thể sống khỏe mạnh và kéo dài tuổi thọ hơn.
Khác biệt, giữa tiết trời vào thu lạnh mát, khiến món chay từ đậu phụ sốt nấm cay, thơm sau đây ăn kèm với cơm trắng nóng sốt sẽ làm cho bữa cơm mái ấm thêm phần thú vị.
Chất liệu: đậu phụ: 3 bìa, nấm rơm: 200g, hành hoa, gừng, ớt, gia vị
Phương pháp khiến:
Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn, rán chín quà nhị mặt thì cho ra đĩa, để sang một bên. Nấm rơm rửa lại cho sạch, sau đó cắt lát.
Phi thơm hành, gừng với chút dầu ăn, cho nấm tham gia đảo đều. Để nấm xào khoảng 2 phút thì đổ 1,5 bát con nước tham gia.
Khi nước sôi thì thả đậu vào nồi, đảo nhẹ tay để đậu không bị vỡ. Khi thấy nước sốt đậu gần can, nêm lại gia vị, thêm hành hoa rồi tắt bếp.
Cho đậu phụ sốt nấm ra bát hoặc đĩa, rưới nước sốt lên trên và ăn uống.
Có thể bạn quan tâm:
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét