Những tin tức đậu nành khiến cho tăng nguy cơ ung thư ở thanh nữ, yếu sinh lý thậm chí là vô sinh ở nam giới là hoàn toàn không đúng mực.
Trước thông tin đậu nành, mầm đậu nành gây ung thư (đặc biệt là ung thư vú ở thanh nữ) và gây vô cơ, chúng tôi đã địa chỉ với PGS.TS Nguyễn Thị Lâm để mày mò thực hư bao quanh tin tức này. Theo PGS Lâm, đậu nành (đậu tương) là nguồn thực phẩm thân thuộc từ hàng ngàn năm nay của không chỉ người Việt Nam mà còn nhiều nước trên trái đất như Nhật Phiên bản, TQuốc và đã được khẳng định là nguồn dinh dưỡng hữu ích cho cơ thể.
PGS Lâm cho biết, mầm đậu nành có chứa thành phần Isoflavon hay còn gọi là nội tiết tố nga thực vật. Các phân tích trên quả đât đã khuyến nghị, mỗi ngày, các chị em (ngay cả thiếu phụ mang thai) cần hấp thụ khoảng 45 mg Isoflavon. Bạn có thể bổ sung Isoflavon trong khoảng việc ăn đậu phụ uống sữa đậu nành, bột đậu tương hoặc uống các nhạo báng phẩm trong khoảng tinh chất mầm đậu nành.
Không chỉ có vậy, TS Lâm còn cho rằng, Isoflavon từ mầm đậu nành giúp đề phòng mỡ máu cao, khác biệt, những người có nguy cơ mỡ máu cao, uống bổ sung Isoflavon là điều quan trọng. Hơn nữa, những người tăng huyết áp, khi dung nạp Isoflavon sẽ giảm áp huyết, hạ mỡ máu.
Tin tức đậu nành gây ung thư là không có cơ sở kỹ thuật.
“Thiếu nữ thường xuyên sử dụng đậu nành sẽ rất tốt, không những tăng nhanh chuyển hóa mà còn đẹp da, thêm canxi, đa dạng góc cạnh tốt…”, PGS.TS Lâm giãi tỏ.
song song, vị chuyên gia này còn chắc chắn: “Estrogen trong đậu nành là Estrogen thực vật hay còn gọi là Phytoestrogen, không phá đổ vỡ chứng năng nội tiết, cũng không gây nguy cơ”. PGS Lâm cứ liệu: “Phổ quát tìm hiểu trên thế giới còn chứng minh, đậu nành và các dè bỉu phẩm trong khoảng đậu nành có tính năng giảm nguy cơ ung thư”.
Tuy nhiên, PGS Lâm khuyến cáo, bất cứ một loại thực phẩm hay item gì, chúng ta cũng nên sử dụng ở mức độ vừa phải, trong khuyến nghị chuẩn y và đậu nành cũng không phải ngoại lệ.
“Mặc dù estrogen có trong đậu nành là estrogen thảo dược, có kỹ năng tự đào thải khi thân thể dư thừa nhưng rõ ràng chúng ta cũng không nên dùng quá phổ biến. Như vậy vừa giúp thân thể tiếp thu tốt nhất lượng dưỡng chất quan trọng, vừa giảm thiểu vung phí”, PGS Lâm nói.
Ngoài những chức năng tốt cho thiếu phụ, PGS.TS Lâm còn bật mí: “Thực phẩm đậu nành không có hại với sức khỏe nam giới như lời truyền khẩu”. Theo bà Lâm, đậu nành không khiến cho tác động tới nồng độ estrogen hay testosterone ở nam giới và cũng không làm ảnh hưởng đến tinh trùng hay tinh lực.
“Bởi lẽ, tác dụng sinh học của nội tiết tố nga thực vật (hay còn gọi là Isoflavon cũng là nội tiết tố thực vật estrogen) yếu hơn từ 500 – 1.000 lần so với nội tiết tố nữ từ nguồn động vật nên không tác động đến tài năng dục tình nam giới”, bà Lâm cắt nghĩa.
Cùng quan điểm trên, GS.TS Nguyễn Đức Vy, Nguyên Giám đốc Bệnh viện Phụ sản Trung ương, Nguyên Chủ tịch Hội Phụ sản Việt Nam cho nhân thức: “Hiện nay, có rộng rãi người nghĩ rằng, những phụ nữ bị u nang, u xơ hay có ung bướu thì nên tránh sử dụng các chế giễu phẩm trong khoảng đậu nành vì nó gây kích thích các khối u sản xuất. Tất nhiên, thực tiễn là trong mầm đậu nành chứa isoflavone có phân tử gần giống với estrogen, có tác dụng gần giống estrogen, được gọi là phytoestrogen nhưng không gây tăng kích thước khối u”.
GS Vy cho biết, các nghiên cứu đã đưa ra danh sách rằng, phytoestrogen có ái lực thấp hơn 500-1000 lần so với estrogen. Nếu như như estrogen có ảnh hưởng kích thích mô vú mà nội mạc tử cung thì phytoestrogen lại tính năng kém trên nội mạc tử cung và mô vú.
Vì vậy, phytoestrogen không gây quá sản nội mạc tử cung hay ung thư nội tử cung, ung thư vú, không khiến cho tăng kích thước khối u. Hơn thế, phytoestrogen có hình thức tự loại trừ khi dư thừa. Cho nên, các chế giễu phẩm trong khoảng đậu nành hoàn toàn không chống chỉ định với đàn bà có u nang, u xơ, ung bướu…
Theo eva.vietnam
Xem tại: Mua Hàng Nhật Xách Tay
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét