Trong các loại thực phẩm giúp tăng cân vượt bậc thì giết mổ bò luôn đứng bậc nhất bởi nó chứa nguồn dinh dưỡng và khoáng vật dồi dào, phong lưu. Hãy cùng bài viết bữa nay học cách đóng gói các món ăn trong khoảng làm thịt bò để đưa tham gia menu tăng cân. Cam đoan rằng bạn sẽ hài lòng khi thấy cân nặn của bản thân mình tăng vùn vụt đấy.
Giết thịt bò nướng lá chuối
Nguyên Liệu: 200g giết mổ bò phi-lê, 2 củ hành tím, 4 cây sả, 1 ít tỏi say, 1 thìa cà-phê hạt vừng, 1 thìa cà-phê bơ, 1 ít mật ong, 1 ít dầu hào, 1 lá chuối tươi lớn, 1 quả chuối chát, 1 quả khế xanh, 1/4 quả dứa, 1 quả dưa chuột, 1 xấp bánh tráng và bún tươi, Ớt và rau thơm rau sống, Các gia vị khác như tiêu xay, ngũ vị hương, tuyến phố, mắm nêm, chanh, tăm xiên.
Cách khiến:
- Thái giết mổ bò thành lát mỏng dính rồi ướp với tiêu, ngũ vị hương, hành tím, tỏi, sả, vừng, bơ và mật ong, ướp khoảng 15 phút để gia vị ngấm đều. Lá chuối tươi rửa sạch, lau khô, sả rửa sạch đập giập rồi đặt lên lá chuối, cho làm thịt bò lên trên sả.
- Gập đều 4 góc lá chuối, dịu dàng gói lại như gói tiến thưởng. Dùng tăm xiên qua các góc để giữ lá không bung ra. Sau khi gói kết thúc, bạn nướng trên lò than, mỗi bên khoảng 5 phút. Nướng chấm dứt, bạn rút tăm, bày ra đĩa và ăn cùng bánh tráng, bún, rau sống, khế xanh, chuối chat, dưa chuột, rau thơm đã sẵn sàng sẵn.
- Mắm nêm: Tỏi, sả, dứa, ớt băm nhuyễn. Làm hot dầu hào trên chảo, cho hỗn phù hợp trên vào, thêm ít mắm nêm, ít nước lọc rồi đun sôi, hớt bỏ bort. Để nguội, bạn vắt thêm chanh, nêm trục đường, tùy khẩu vị.
Bắp bò ngâm mắm
Nguyên liệu: 1kg bắp bò, nước mắm ngon, dấm gạo, tuyến phố trắng, nước lọc, một ít hoa hồi, thảo quả, quế, gừng, tỏi, ớt chỉ thiên
Cách thức khiến:
- Đong 2 thìa nước mắm, 2 thìa tuyến đường, 1 thìa dấm gạo và ½ thìa nước lọc cho tham gia nồi để đun. Lượng mắm pha phổ biến hay ít sẽ thích hợp với thể tích lọ và lượng bò ngâm. Dùng người ấy số tỏi và ớt bạn chuẩn bị, tỏi thái lát, ớt đập hơi dập để đun cùng với mắm, người tình còn lại để nguyên để cho tham gia khi ngâm. Khi đun hỗn thích hợp mắm bạn để ý lửa vì mắm sôi rất dễ trào. Mắm sau khi sôi, tuyến đường tan hết bạn tắt bếp và để cho mắm thật nguội rồi mới tiến hành sử dụng để ngâm bắp bò.
- Cho bắp bò đã khiến cho sạch vào nồi, thả vào nồi một miếng gừng bằng đốt ngón tay cái đập dập, 2-3 nhánh hoa hồi và thảo quả đập dập, miếng quế và một xíu muối tinh và đổ nước ngập mặt thịt để luộc.
- Luộc bắp bò luộc khoảng 30 phút bạn dùng đũa sâm tham gia miếng giết mổ bò không thấy chảy ra nước hồng tức thị bò đã chín, không cần luộc bò nhừ. Cho bắp bò thả tham gia bát đá lạnh để bắp bò nguội sẽ không bị thâm phía ngoài.
- Bắp bò và mắm phải thật nguội bạn mới bắt đầu cho vào lọ để ngâm. Lọ phải tráng tinh khiết bằng nước sôi để ráo. Sau đó cho bò tham gia lọ, đổ hỗn thích hợp mắm pha cho ngập mặt chỗ bắp bò, thả nốt phần tỏi và ớt tươi bạn sẵn sàng tham gia lọ. Đậy bí mật lọ và ngâm bò từ 5-7 ngày là có thể sử dụng được. Khi dùng bạn dùng dao sắc và thái bò thành những lát thật mỏng tanh.
Tham khảo thêm: Mua Hàng Nhật
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét