Các “tín đồ” ăn chay hẳn không ai là không mê món “cá kèo chay” siêu ngon được biến tấu từ tào phở và rong biển. Thử vào bếp và “triển” ngay xem bạn khiến cho có ngon như người nấu ăn của Thanh nữ Kiều Việt không nào!
Cá kèo chay: bữa cơm chay thêm hương vị, lại tốt cho sức khỏe
Đừng cho rằng ăn chay là phải đối diện với những bữa ăn bần hàn và chán ngắt. Có đông đảo món chay được chế biến rất cầu kì, vừa kì dị vừa lạ miệng, ăn không “thua” gì món mặn. Bên cạnh, ứng dụng cơ chế ăn chay cũng là bí quyết giúp bạn bảo vệ sức khỏe, giảm cân giữ vóc dáng chuẩn và chống lão hóa cơ thể.
Cá kèo chay chính là sự biến tấu đơn giản giữa tào phở và rong biển, sau đó kho lại với gia vị đượm đà giúp bữa cơm chay thêm phần lôi cuốn. Về cách thức, lớp rong biển cuốn ngoài với màu đen lóng lánh và phần đậu hũ trắng bên trong giúp món ăn trông “từa tựa” cá kèo. Về hương vị, lớp rong biển có vị tanh tự nhiên và phần đậu hũ bên trong bùi bùi, thêm gia vị kho đượm đà, sẽ đem lại hương vị không kém cạnh gì món cá kèo chúng ta ăn mỗi ngày.
Cách đóng hộp cá kèo chay rong biển cuốn tàu hũ cũng cực dễ làm cho, hãy cùng Thiếu nữ Kiều Việt vào bếp để chấp hành ngay nhé:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tào phở trắng
- Rong biển miếng vuông
- Hạt nêm, bột nêm, tiêu, dầu ăn, nước mắm.
- Cà chua, rau sống ăn kèm
Công đoạn đóng hộp cá kèo chay tào phở cuốn rong biển
Bước 1: Tào phở sắm về, rửa sạch bằng cách trụng qua nước sôi. Sau đó cắt thành lát mỏng manh.
Bước 2: Ướp đậu hũ với hạt nêm, bột nêm, tiêu, nước mắm.
Bước 3: Miếng rong biển cắt đôi thành hình chữ nhật, lấy từng miếng để lên mặt phẳng, cuốn cùng một lát tào phở.
Bước 4: Rán tiến thưởng giòn từng cuốn tào phở.
Bước 5: Cho dầu ăn và nước mắm vào chảo, kho sơ lại là được.
Bước 6: Dọn ra, ăn kèm với cà chua và rau sống tùy ý, rất ngon.
Để ý: Ví như bạn thích ăn cay, có thể cho thêm ớt và rau răm cắt nhuyễn ở bước 6 khi đang kho. Rắc thêm tiêu để dậy hương vị hơn.
Dưới đây là Video Clip chỉ dẫn chi tiết quá trình nấu món cá kèo chay tào phở cuốn rong biển, mời người dùng theo dõi:
Ngọc Huệ
Xem thêm: Mua Hàng Nhật Online
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét